Financiers Protéinés à la Betterave

végan, sans gluten, sans produit laitier / 30 minutes / 2 personnes

Ingrédients :

• 50g de poudre d'amande

• 50g de protéines végans fruits rouges Brennos https://eatbrennos.com/

• 25g de beurre de cacahuète

• 2 cuillères à soupe de "flaxseed eggs" (2 cuillères à soupe de graine de lin brun dans 6 cuillères à soupe d'eau pendant 15 minutes)

• 1/2 sachet de levure

• 1 à 2 betteraves cuites râpées

Préparation :

1. mélanger la poudre d'amande, les protéines, la levure

2. ajouter au mélange sec les "flaxseed eggs" et le beurre de cacahuète

3. râper la betterave dans un blender

4. pré-chauffer le four à 180 degrés

5. mélanger dans le blender les betteraves et la pâte du financier

6. verser dans un moule à financiers

7. faire cuire à 180 degrés pendant 15 minutes